NATURKINDER

GRÜNZEUG [we love green stuff]

Grüner wird's nicht!

Wir haben diese Woche gleich zwei Rezept aus der GRÜNZEUG Sammlung von letzten Freitag ausprobiert!

Den Erbsen Dip von Ulli und Erbsen-Abocado-Feta-Minze-Salat von Julia.

(Da war ich ein bisschen skeptisch, aber nachdem ich im Sommer manchmal eh nicht weiß, was ich kochen soll, weil's viel zu heiß ist und überhaupt, hab ich's mal ausprobiert und bin sehr begeistert. Auch super geeignet für die Grillage!)

Vielen Dank für's Teilen!

Ich bin gespannt, was Ihr alle diese Woche wieder Gutes für uns habt! 

 

Jeden Freitag sammeln wir EURE Grünen Ideen und Geschichten rund um die Themen Natur und Kinder. Was habt Ihr diese Woche mit den Kindern unternommen, entdeckt, gebastelt, gekocht? Das hier ist ein Ideenpool für nachhaltig Kreatives, Outdoor-Aktivitäten, Familienrezepte, für alles, was GRÜN ist halt.

Hinterlasst einen Link oder Kommentar unter dem jeweils aktuellen GRÜNZEUG Beitrag, damit wir uns alle inspirieren lassen können. Bestimmt sind darunter viele tolle Aktionen, die man gleich am Wochenende umsetzen kann.

Ihr wisst ja, man muss das Rad nicht immer wieder neu erfinden. Im Vordergrund soll der Spaß stehen; daß alle eine gute Zeit haben!

• Wer seinen Beitrag verlinkt, ist so nett, und verlinkt von dort zu den NATURKINDERN (www.naturkinder.com).
• Gerne könnt Ihr auch den GRÜNZEUG Titel von oben für Eure Seite oder den jeweiligen Beitrag verwenden.
• Bitte keine Werbeposts und Gewinnspiele. 

An InLinkz Link-up

Dies und Das {Gedanken-Sammelsurium von Baby bis Pubertät}

Letztens hab ich so dahin gewerkelt, Holzringe gewachst und poliert und parallel an einem Text über Babyspielsachen geschrieben.

Ich bin überzeugt, daß durch den Gebrauch von Spielzeug aus nachhaltigen Materialien, also zum Beispiel Holz statt Plastik, eine Verbindung zwischen dem Kind und der Natur hergestellt wird. Ausserdem habe ich das Gefühl, daß bei handgemachten Gegenständen gleichzeitig auch eine Beziehung zu dem Erwachsenen geknüpft wird, der sie liebevoll gestaltet hat. Ich möchte nicht zu esoterisch klingen, es ist nur so eine Empfindung.

Wisst Ihr, was ich meine?

Als ich diese Gedanken hier und hier gepostet habe, kommentierte eine Freundin, daß sie zum Thema "Handgemachtes und Beziehung zum Erwachsenen" auch etwas zu berichten hätte: Ihr Pubertier neuerdings nur noch gekaufte Marmelade esse. Zur selbstgemachten Marmelade meiner Freundin meint das Kind, "da steckt zu viel Mutterliebe drin", und das verkraftet sie zur Zeit nicht.

Ich verstehe genau, was sie meint.

Und musste das natürlich gleich ausprobieren.

Wir haben hier gerade Himbeersaison und im Wald einen Riesenschatz entdeckt.

Glück gehabt.

Das Pubertier verkraftet die Mutterliebe noch. Noch.

Ich habe ja das Vergnügen, ein ziemlich großes Altersspektrum an Kindern zu Hause zu haben.

Zur Zeit ist hier alles von großes Kleinkind (Trotzphase) über kleines Grundschulkind (wackeln die Zähne, wackelt die Seele) über großes Grundschulkind (Übertritt) bis zum Pubertier (...) vertreten.

(Wie mache ich das nur?!)

Was die Pubertät betrifft gibt es ja zum Glück allerhand Nachhilfe.

Fachliteratur. Von Jesper Juul zum Beispiel.

Amüsantes. Von Jan Weiler.

Und jetzt auch einen Film. Er läuft seit ein paar Tagen im Kino.

...

Mit Jan Josef Liefers, Heike Makatsch, Monika Gruber, Detlev Buck und vielen witzigen Gastrollen.

...

Und wenn alles nichts hilft. Dann immer unser Lieblingsspruch.

Es ist nur eine Phase.

NATURKINDER Partner *Ostheimer* + *SONNENTOR* und ein unglaubliches GIVE AWAY...

Ach, Du Liebe Zeit!

Lotta behauptet ja, daß sie eigentlich fast alles kann. Aber ICH war mir nicht mehr ganz sicher, ob ich es schaffe, all die tollen Geschenke für das heutige GIVE AWAY auf unserem Schrank unterzubringen...

Wie aufregend! So muss es sich anfühlen, wenn der Osterhase am Ostermorgen die Geschenke für die Kinder herrichtet!

...

Rein mit Euch!

Husch Husch! Alle auf Eure Plätze!

Ich werd Euch nicht länger auf die Folter spannen!

Zum allerersten Mal haben wir uns mit ZWEI Lieblingspartnern zusammengetan und gemeinsam drei unschlagbare Osternester für Euch arrangiert!

Ich habe für Euch drei Nester aus Jutegarn gehäkelt und durfte sie mit tollen Produkten unserer NATURKINDER Partner Ostheimer und SONNENTOR füllen.

Findet Ihr nicht auch, daß das eine einmalige Kombi ist?

Und Ihr könnt diese Woche eines der drei Osternester gewinnen!

Schaut mal, was da alles drinnen ist!

Jeweils NEUN (ja, neun!) Ostheimer Oster Figuren:

DREI Häschen

DREI Schäfchen

EIN Hirtenbub

ZWEI Hühnchen

 

Von SONNENTOR liegen diese Schätze im Nestchen:

EIN Meister Lampe Zaubersalz

EIN Tee Osterüberraschung, lose

EIN Tee Frühlingskuss, Beutel

 

Ist das nicht grossartig?! 

Also, Ihr Lieben, wer eines von drei Osternestern samt Inhalt gewinnen will, kommentiert bis kommenden Samstag, 08. April 2017 unter diesem Beitrag. Die Kommentare werden um 23:59 geschlossen und die GewinnerInnen per Random-Zahlen-Generator ermittelt.

Viel Glück! Ich halt Euch ganz fest die Daumen!

(PS. Für eine weitere Gewinnchance, schaut mal auf Instagram vorbei, dort habt Ihr bei mir @naturmama und bei @ostheimerwoodentoys auch noch jeweils ein Los ergattern!)

Teilnahmebedingungen: Veranstalter www.naturkinder.com Teilnahmeberechtigt sind alle, die volljährig sind. Das Gewinnspiel läuft von 01.04.2017 bis 08.04.2017. Die Kommentare werden um 23:59 geschlossen. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen, die GewinnerInnen werden per Random-Zahlen-Generator ermittelt. Die Adressen, die für den Versand der Gewinne verwendet werden, werden anschliessend gelöscht. Bei Missbrauch, Störung oder anderen Problemen kann das Gewinnspiel auch vorzeitig beendet bzw. abgebrochen werden.

****************************************************************************************************
635 Kommentare! Ihr seid der Wahnsinn! Wie schön, daß ihr alle mitgemacht habt!

Jeweils ein Osternest mit o.g. Inhalt haben gewonnen:

Eva: Oh so wunderbar. Da mach ich gerne mit. Vielen Dank

Melanie @mostrimostrini via Instagram

Lisa B. via Ostheimer

Herzlichen Glückwunsch, Ihr Lieben!

Brotbacktag und Sonnenschein. Endlich.

Eine Zeit lang habe ich zweimal in der Woche Brot gebacken.

Ein schönes Ritual, passend zu unserem Wochenrythmus. Und dann riecht es auch noch immer so gut!

Leider habe ich die Gewohnheit ein bisschen aus den Augen verloren.

Gestern war der perfekte Tag, um wieder mal zu backen.

Das Ergebnis ist wunderbar geworden.

Es wurde gleich von der Nachmittagssonne beschienen und von den Kindern, noch warm und mit viel Butter, genascht.

Auch auf Instagram hat es scheinbar Appetit gemacht und ich wurde mehrmals nach dem Rezept gefragt.

Es stammt aus dem NATURKINDER Buch "Feiern mit den NATURKINDERN" und war Teil unserer Erntedank Feierlichkeiten. (Aus einem Jahr, in dem wir mit der NATURKINDER Gruppe den Weg vom Korn zum Brot ausführlich beobachtet haben! Zum Beispiel haben wir Weizengras für Ostern angebaut und später sogar draussen eigenen Weizen).

Bei uns wir oft alles schnell zusammengemischt, das Rezept ist mit Sauerteig Extrakt aus dem Biomarkt beschreiben, für alle, die nicht ihren eigenen Sauerteig hegen und pflegen. Und für die Gewürze kann man natürlich auch eine Mischung verwenden.

 

GEWÜRZ-MISCHBROT MIT SAUERTEIG

500 g Weizenmehl (Type 405)
500 g Roggenmehl
(eventuell selbst gemahlen auf der feinsten Stufe)
Trockenhefe für 1 kg Mehl
Natursauerteigextrakt für 1 kg Mehl
1 TL Honig, aufgelöst in
700 ml lauwarmem Wasser
1 – 2 EL Salz
2 TL Fenchelsamen, gemahlen
2 TL Koriander, gemahlen
1 TL Kümmel, gemahlen

Alle Zutaten gut verkneten, bis sich der Teig vom Schüsselrand löst. Zwei Stunden zugedeckt an einem warmen, ruhigen Ort gehen lassen. Nochmals durchkneten und (in einer Brotbackform) abermals 15 Minuten gehen lassen.

Den Laib stürzen, an der Oberfläche mehrmals einschneiden, eventuell mit Wasser bestreichen. Zunächst bei 200 °C 15 Minuten und anschließend bei 180 °C weitere 45 Minuten backen. Ich stelle immer auch eine kleine Schüssel mit Wasser auf das Backblech.

...

Heute ist schon fast der ganze Laib weg. Etwas hab ich mir noch für meine Brotzeit gesichert.

Und zu diesem Bild sei auch noch was gesagt. (Abgesehen davon, daß ich ganz offensichtlich an Gelb Senfsucht leide im Moment.)

Ich muss zugeben, daß ich Zwergenwiesen Aufstriche bisher hauptsächlich aus Prinzip gekauft habe: sie sind bio, fair, weitgehend regional, vegetarisch/vegan, nachhaltig, viele Produkte im Glas... naja, es ist so, geschmacklich haben sie mich nicht so vom Hocker gerissen. ABER. Die (neuen) Streich's Drauf Produkte im Glas mit den lustigen Namen find ich jetzt schon sehr gut.

Oben Papayango. Thayenne, Pappuccini, Sendi, ... na, das könnt Ihr Euch selber überlegen, um welche Mischungen es sich handelt.

(Nicht gesponsert :-))

Ich wünsche Euch einen schönen, sonnigen Tag!

Weniger (Plastik) ist mehr

Unsere Biokiste, mit Obst, Gemüse und Eiern, kommt jetzt auch ohne mit weniger Plastik daher! Juhu! Ich freu mich! (Statt mit der unsäglichen Plastiktüte ist die Kiste jetzt raffiniert mit Recyclingpapier ausgelegt.)

Eine Holzkiste wär jetzt auch noch super, liebes Hofgut Letten...

Mehr zum Thema Plastikfrei:

Plastikfreie Zone, Sandra Krautwaschl
Besser Leben ohne Plastik, Anneliese Bunk + Nadine Schubert (mehr dazu)

(Fast) Plastikfreie Gedanken zum Thema Kinderspielzeug
Plastikfreie Spielzone
Plastikfrei Schenken – Selbermachen
Plastikfrei Schenken – Kaufen

Spielzeug von Eltern selbst gemacht, Freya Jaffke
Holzspielzeug selbst gestalten, Freya Jaffke

Unser Lebkuchen... Dorf

Es ist zwar nicht mehr lange bis Weihnachten, aber bevor ich das Thema jetzt wieder um ein Jahr verschiebe, schreibe ich Euch, wie versprochen, noch schnell die wichtigsten Details zu unserer "Lebkuchenstraße" zusammen.

Ihr könnt das Projekt ja im Hinterkopf behalten. Oder pinnen. Oder ich erinnere Euch nächstes Jahr noch mal dran.

Und vielleicht mag der eine oder andere noch ein paar Anhänger für den Christbaum machen, denn dafür ist das Lebkuchenrezept bestens geeignet.

(Zum Essen ist es ja nicht meine erste Wahl, das sag ich Euch gleich, denn die Plätzchen werden erst nach ein paar Wochen mürbe, so wie das früher gedacht war. Man kann sie auch mit einem Stück Apfel in einer Dose lagern, damit sie weich werden.*)

 

Lebkuchen

600 Mehl
350 g Honig
100 g Butter
1/2 Packung Pottasche
1 Kaffeelöffel Backpulver
1 Packung Lebkuchengewürz
4 Eier

Verarbeiten, ein bis zwei Tage rasten lassen, dünn ausrollen und bei 200 Grad backen. 10 bis 15 Minuten.

(Ich mache immer gleich die doppelte Menge davon.)

Häuschen und Boden

Als Bodenplatten schneiden wir aus dem Lebkuchenteig drei mal ca. 30 x 12 cm grosse Stücke aus. (Länge eines A4 Blattes zur Orientierung) Unsere Schablone für die Häuserreihe habe ich für Euch abgezeichnet und hier zum Herunterladen eingestellt. Da passen auch etwa drei auf ein A4 Blatt. Seitlich haben wir auch noch mal zwei kleine Häuschen aufgestellt. Aber da kann man der Fantasie freien Lauf lassen, genauso wie beim

 

Zuckerguß

Der Zuckerguss eignet sich für alle Verzierungen und auch zum "Zusammenkleben" eines Häuschens oder der Straße.

350 g Puderzucker
2 Eiweiß

...sehr lange rühren, bis es nicht mehr rinnt. In einen Dressiersack oder Tüte füllen und Plätzchen dekorieren.

Fenster

Seit Jahren bestaune ich die Lebkuchenanhänger von Frau Frische Brise und ebenso lange wollte ich sie auch machen mit den Kindern.

Nun hatten wir Gelegenheit, die Technik auszuprobieren, zu experimentieren... mit Erfolg! Wir haben beim Backen der Lebkuchen einfach ein bis zwei Zuckerl in die Fenster gelegt.

(Mit Zucker/Kandis haben wir es auch versucht, aber das klappt nicht, weil sie erst bei höherer Temperatur schmelzen.)

Es hat super funktioniert und das Licht scheint ganz wunderbar durch die bunten ("Glas-") Flächen.

Besonders natürlich abends, wenn es draußen dunkel ist und wir die Kerzen hinter unseren Häuschen anzünden...

(*Und wenn alle Stricke reißen machen wir später einfach Frau Herzekleids berühmtes Lebkuchen Tiramisu daraus...)

Zweiter Advent

Ich wünsche Euch einen schönen zweiten Adventssonntag!

(Ja! Auf unserer Adventsliste geht was voran! Die Lebkuchen Straße ist auch schon fertig! Die Fenster sind aus Zuckerglas und sehen super aus. Ich erzähl Euch bald mehr dazu...)

Brot und Salz, Gott erhalt's! Und unseren Partner SONNENTOR auch, weil von dem gibt's heute wieder ein feines Give Away...

Gestern ist der Salzlöffel fertig geworden, den ich vergangenes Wochenende begonnen habe.

Nach einer kleinen Einreibung mit Leinöl und Bienenwachs durfte er sich auf die Reise machen.

Diejenige, für die er bestimmt ist, ist im letzten Jahr umgezogen. 

Bei uns ist es Tradition, zu diesem Anlass Brot und Salz zu schenken. Das soll Glück bringen für das neue Heim.

(Gerade lese ich "...um Sesshaftigkeit, Wohlstand und Fruchtbarkeit zu wünschen, häufig verbunden mit dem Vers Brot und Salz, Gott erhalt’s". Ausserdem erfahre ich im Netz, dass man anderswo diese beiden Dinge auch zur Geburt oder zur Hochzeit gibt.)

Da ich nur ungern einen Laib Brot mit der Post verschicken möchte, habe ich mich symbolisch für Brotgewürz entschieden.

So und jetzt habe ich ganz zufällig noch

DREI Sets
Aryuvedisches Zaubersalz und Brotgewürz

als Give Away von unserem Partner SONNENTOR für unsere LeserInnen übrig! Jippieh!

Ich finde eh, dass der Winter so eine schöne Backzeit ist!

Wer also eines von diesen drei BROT-und-SALZ Sets gewinnen möchtet (der Salzlöffel ist leider nicht dabei, der ist schon unterwegs...), kommentiert bis kommenden Mittwoch, 07. Dezember 2016 unter diesem Beitrag, dann verlose und verschicke ich die Sets noch rechtzeitig vor Weihnachten.

VIEL GLÜCK!

****************************************************************************************************
Teilnahmebedingungen: Veranstalter www.naturkinder.com Teilnahmeberechtigt sind alle, die volljährig sind. Das Gewinnspiel läuft von 03.12.2016 bis 07.12.2016. Die Kommentare werden um 23:59 geschlossen. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen, die GewinnerInnen werden per Random-Zahlen-Generator ermittelt. Die Adressen, die für den Versand der Gewinne verwendet werden, werden anschliessend gelöscht. Bei Missbrauch, Störung oder anderen Problemen kann das Gewinnspiel auch vorzeitig beendet bzw. abgebrochen werden.

****************************************************************************************************

Schön, daß Ihr alle mitgemacht habt!

Jeweils ein Salz-Gewürz-Set haben gewonnen:

Sandrahh: Der Gewinn würde super zu uns und unseren Brotbackversuchen passen.

Rabea: Das Set wäre super für meine nächste Brotbacksession geeignet Mjam mjam

lissi: würde es gerne meinem liebsten Brotbäcker schenken <3

Unser Wochenende... und ein Kuchenrezept

Wir waren fleißig.

Und haben auch fleißig gefeiert.

Wenn Geburtstag auf Halloween trifft, darf der Kuchen natürlich auch ein bisschen wilder sein.

Weil hier und hier gleich nach den Baisers gefragt wurde, hier schnell das Rezept, es ist ja ganz einfach.

Für ca. 30 kleine Zipfel.

2 Eiweiss
100 g Puderzucker

Eiweiss steif schlagen, Zucker nach und nach dazugeben und ganz steif schlagen, bis die Masse sehr fest ist. In einen Spritzsack füllen und auf einem Backblech portionieren. Ca. 60 Minuten bei 100 Grad backen. Die Baisers sollen sich nur ganz leicht färben. Auskühlen lassen.

Daraus kann man auch schöne Ringe für den Weihnachtsbaum spritzen. Kommt gleich auf die Liste!

Die Torte ist eine Sacher (wie fast immer) nach diesem Familien Rezept.

Darüber hab ich Kuchenglasur gebatzt. Ich dachte mit Sacherglasur wird's zu glatt.

Die wilde Deko im Hintergrund ist karamellisierter Zucker, der auf Backpapier ausgekühlt ist. (Puderzucker im Topf schmelzen und auf dem Papier verteilen. Der Zucker wird irre heiß! Die Kinder müssen dabei ganz weit weg bei mir.)

Und sonst so?

Wie ich die kleinen Puppenboots gemacht habe, verrate ich Euch bald. Ja, am Mittwoch ist das fünfte Treffen unserer PuppenMITmacherei 2016!

Ein bisschen Frieden gibt es ab jetzt wieder im Lädchen.

Habt einen schönen Sonntag Abend und einen guten Start in die neue Woche!

Herbst Wochenende

Kerzenlicht, Kurkuma Latte (Danke, Maria!), eine neue Puppe, Stricken, Holz.

Habt Ihr es auch schön gemütlich?